گیلهرایس | برنج با کیفیت | از قلب گیلان
برنج دم سیاه گیلان، تازهبرداشت و تازهکوب سال جاری، با عطر طبیعی شمال و قدکشی عالی در پخت. این برنج اصیل گیلانی پس از سورتینگ و بستهبندی حرفهای در شالیکوبی حبیبالله رودسر، مستقیم از تولیدکننده به دست شما میرسد؛ انتخابی عالی برای مصرف روزانه و مهمانیها.
برنج دم سیاه گیلان از بهترین شالیزارهای حاصلخیز گیلان برداشت شده و بهصورت تازهبرداشت و تازهکوب سال جاری در اختیار شما قرار میگیرد. دانههای این برنج بلند، کشیده و یکنواختاند و پس از پخت، ظاهر مجلسی و اشتهابرانگیزی به سفره شما میدهند.
برنج دم سیاه از گرانبهاترین و اصیلترین ارقام برنج شمال است که بهخاطر عطر طبیعی، طعم خوشنمک و پخت عالی بین خانوادههای ایرانی محبوبیت زیادی دارد.
ویژگیهای برنج دم سیاه گیلان
-
عطر طبیعی و مطبوع برنج گیلان که هنگام دمکشیدن در خانه میپیچد.
-
قدکشی عالی پس از پخت، بهطوری که دانهها جدا از هم، کشیده و خوشفرم میشوند.
-
بافت نرم، سبک و در عین حال خوشدانه؛ نه شفته میشود و نه بیش از حد خشک.
-
برنج تازهبرداشت و تازهکوب سال جاری که طعم و عطر آن کاملاً زنده و اصیل است.
این ویژگیها باعث میشود برنج دم سیاه گیلان هم برای مصرف روزمره و هم برای مهمانیها، نذری و دورهمیها انتخابی کاملاً مطمئن و آبرومند باشد.
نحوه پخت برنج دم سیاه گیلان
برای اینکه بهترین نتیجه را از این برنج بگیرید، میتوانید به روش آبکش یا کته آن را بپزید:
روش آبکش:
-
برنج را ۲ تا ۳ بار با آب سرد بشویید تا گرد و غبار آن گرفته شود.
-
برنج را حداقل ۱ تا ۲ ساعت با آب ولرم و کمی نمک خیس کنید.
-
در قابلمهای جداگانه آب را به همراه مقدار مناسبی نمک بجوشانید.
-
برنج خیسخورده را در آب جوشان بریزید و حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا دانهها نصفقد بپزند و مغز آن کمی خام بماند.
-
برنج را آبکش کرده، در قابلمه به همراه روغن یا کره و در صورت تمایل تهدیگ دلخواه (سیبزمینی، نان یا برنج) دم کنید.
-
حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه زمان برای دمکشیدن لازم است تا برنج کاملاً قد بکشد و عطر آن آزاد شود.
روش کته:
-
برنج شستهشده را با نسبت حدوداً هر یک پیمانه برنج، ۱٫۵ تا ۲ پیمانه آب در قابلمه بریزید.
-
مقدار مناسبی نمک و کمی روغن یا کره اضافه کنید.
-
ابتدا با حرارت متوسط بگذارید آب بجوشد و بیشتر آن جذب برنج شود.
-
وقتی سطح آب با سطح برنج تقریبا برابر شد، حرارت را کم کرده، درِ قابلمه را گذاشته و اجازه دهید برنج بهآرامی دم بکشد.
-
بعد از حدود ۳۰ دقیقه، برنج کتهای دم سیاه با بافتی نرم، معطر و خوشقد آماده است.
اصالت و فرآیند تولید
برنج دم
سیاه گیلان از مزارع اصیل این استان و بهصورت انتخابشده از بین شالیزارهای باکیفیت تهیه میشود. پس از برداشت سال جاری، شالیها در کارخانه شالیکوبی حبیبالله در رودسر – فعال از سال ۱۳۳۵ – شالیکوبی، پوستگیری، سورت و درجهبندی میشوند.
استفاده از دستگاههای سورتینگ برای جداسازی دانههای شکسته و ناسالم، بههمراه بستهبندی استاندارد، کمک میکند برنج با حداکثر تازگی، تمیزی و یکنواختی به دست شما برسد. شرایط نگهداری در انبار نیز بهگونهای است که عطر و کیفیت برنج حفظ شود و محصول بدون آفت و بدون بوی نامطبوع در اختیار شما قرار گیرد.
مزایای خرید برنج دم سیاه گیلان از گیلهرایس
-
تأمین مستقیم برنج از مزارع منتخب گیلان و حذف واسطههای متعدد
-
تازگی تضمینی: برنج تازهبرداشت و تازهکوب سال جاری، دور از برنجهای کهنه و انبارشده طولانیمدت
-
استفاده از تجربه و اعتبار کارخانه شالیکوبی حبیبالله رودسر (از سال ۱۳۳۵) در فرآوری برنج
-
سورتینگ دقیق برای ارائه برنج تمیز، یکدست و خوشپخت.
-
قیمت منصفانه بهدلیل فروش مستقیم از تولیدکننده به مصرفکننده.
-
بستهبندی مطمئن و ارسال از گیلان تا درب منزل، با حفظ سلامت و تازگی محصول.
نقد و بررسی وجود ندارد.